...《大学生KAB创业基础》商业计划书公司名称:________________________________经营范围:_______________________________团队负责人:_________________________________负责人院系专业班级:____________________负责人联系电话:负责人QQ：温州大学创业学院XXXX年三月......“”白日梦酸奶手工坊创业计划书范文一、执行总结1.1项目创想随着时代的发展，人们经济收入的提高，消费观念的转变，休闲类食品不仅种类越来越多，并且产品结构也向着风味型、营养型、享受型甚至功能型的方向发展。如今，休闲食品已不再只是小孩子的专利，而是受到了越来越多的不同年龄人群的喜爱，不论是居家生活还是出外旅行，休闲类食品已经成为我们生活中的一种消费“新食尚”，发展至今，休闲食品俨然成为食品消费的重要内容，而时尚化更已成为休闲食品产业争夺消费者的重要策略。休闲食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，在这种情景下，我们的泡×堂果冻吧应运而生了。一、公司概述“白日梦”手工酸奶坊成立于2015年5月份，是一个拥有独立网店，经营酸奶制品食品的专业店铺“”白日梦手工酸奶坊为大学生自主创业品牌，进行小成本投资，做的是营养均衡，休闲的，时尚的精美酸奶，面向广大的中低档消费者群体“”白日梦手工酸奶坊现做现卖，可作百余种时尚酸奶套餐料理。例如：水果酸奶沙拉：小番茄、苹果丁、梨片、葡萄、樱桃、草莓、香蕉、橘子，放在盘内，淋上酸奶和糖即可，好吃极了。果蔬酸奶：酸奶胡萝卜苹果汁，酸奶冬瓜汁，酸奶香蕉芹菜汁，酸奶柠檬汁，酸奶绿茶，酸奶珍珠奶茶，美味任意调。酸奶水果冻冰棒：冻冰块，再好吃不过了！豆奶酸奶：把豆奶和牛奶按比例调配，做好后冷冻，制作中不加防腐剂，从而保证了食品的安全。健康的，才是开心的。二、市场调查分析2.1现状《2012-2017年酸奶行业投资决策调研与趋势咨询报告》内容显示，在众多乳制品品种中，酸奶是目前我国乳制品中增长最快的品种，不仅产量呈现直线上升的趋势，其销量增长速度更是高达40%以上，远远高于其他乳制品细分领域发展。数据显示，过去几年来，城镇居民的年均酸奶消费量复合增长速度达到20%以上，超出居民的收入增长速度。酸奶还是钙的良好来源虽然说酸奶的营养成分......取决于原料奶的来源和成分，但是一般说，酸奶比原料奶的成分都有所提高，一方面因为原料质量的要求高，另一方面因为有些酸奶制作中加入少量奶粉。所以一般来讲，饮用一杯150克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一大钙量的1/3、成人钙量的1/5。益生菌是指有益于人类的生命和健康的一类肠道生理细菌，如双歧杆菌、嗜酸乳杆菌、干酪乳杆菌等乳酸菌。2.1.1流行趋势时下市场上充斥着各种口味不同、式样不同的酸奶，归结起来这些产品无非都是为了满足顾客休闲的需求(娱乐、时尚、口感⋯⋯)、满足美丽的需求、满足健康的需求、满足成长的需求。酸奶小巧、味道好，有很高的营养价值，所以它的购买频数较高，酸奶轻盈美观、营养丰富，成为大学生必不可缺的时尚佳品。因此，酸奶食品的消费市场不断扩大，消费人群随之增多，新产品种类不断推出，健康的就是时尚的，已成为人们对食品时尚性的共识，酸奶食品不只是口感好、有益健康的食品，更成为促进人们交流的介质，是适于表达情感的载体。2.1.2行业现状酸奶具备天然口感优势：西方饮奶文化盛行千年，牛奶等同于米饭等必需品，然而亚洲牛奶文化推广与饮料同步，同样作为饮品，纯牛奶的口味不如饮料，因此亚洲人在口味上更偏好饮料化的乳品消费，酸奶口感天然优于白奶，更易被接受。根据CMMS的调查，认为牛奶好喝的消费者不足5%，而同样的调查显示，近40%消费者认为好喝是选择酸奶的核心因素。图1：消费者饮用白奶的诉求......图2：消费者饮用酸奶的诉求图3：青年和中年是酸奶的主要消费群......图4：相比于白奶，消费者更倾向于选择口味更好酸奶产品1、目前国内的乳品行业发展势头相当迅猛。2、品质化时代，人们对于天然健康的饮食观念加强，让手工酸奶以迅雷不及掩耳之势在业界崭露头角，尤其是近年来国内众多乳品行业的不透明现状导致频频出现的“回奶事”件、“”过期奶事件...